মধু হল একটি মিষ্টি তরল যা মৌমাছিরা ফুল থেকে অমৃত ব্যবহার করে তৈরি করে। বিশ্বজুড়ে মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে মধুর স্বাস্থ্য উপকারিতাকে স্বাগত জানিয়েছে মধুর অবাক করার কিছু উপকারিতা?
আমাদের চ্যানেলটি সাবসক্রাইব করুন
আমরা আমাদের পাঠকদের জন্য দরকারী বলে মনে করি এমন পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করি। আপনি এই পৃষ্ঠার লিঙ্কের মাধ্যমে কিনলে, আমরা একটি ছোট কমিশন উপার্জন করতে পারি। এখানে আমাদের প্রক্রিয়া।
মধু কাঁচা বা পাস্তুরিত এবং বিভিন্ন রঙের গ্রেডে পাওয়া যায়। গড়ে, এতে প্রায় 80% বিশ্বস্ত উত্স চিনি রয়েছে।
লোকেরা মৌচাক থেকে মধু সরিয়ে সরাসরি বোতলজাত করে, তাই এতে প্রচুর পরিমাণে খামির, মোম এবং পরাগও থাকতে পারে।
কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে যে কাঁচা মধু খাওয়া মৌসুমী অ্যালার্জিতে সাহায্য করতে পারে এবং অন্যরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে মধু ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে।
এই নিবন্ধে, আমরা মধুর পুষ্টিগুণ এবং কিছু ঝুঁকি বিবেচনা সহ এর অনেকগুলি ব্যবহার অন্বেষণ করি। ক্ষত এবং পোড়া নিরাময়
2015 সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে মধু পোড়া সারিয়ে তুলতে সাহায্য করতে পারে এবং 2017 সালের একটি গবেষণায় পাওয়া গেছে যে মধুতে থাকা ডিফেনসিন-1 প্রোটিন ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে।
একটি পূর্ববর্তী গবেষণা বিশ্বস্ত সূত্রে পাওয়া গেছে যে সংক্রমণের স্থানে মেডিকেল গ্রেডের মধু প্রয়োগ করা অ্যান্টিবায়োটিকের প্রশাসনের উপর কোন সুবিধা ছিল না - এবং মধু প্রয়োগ করা আসলে ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।
এটি লক্ষণীয় যে অনেক পণ্য যেমন ফেস ক্রিম, ডিওডোরেন্ট এবং শ্যাম্পুতে বিভিন্ন পরিমাণে মধু থাকে।
অনেক মধু-ভিত্তিক প্রসাধনী অনলাইনে কিনতে পাওয়া যায়।
অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধ
মধু অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। একটি 2017 পর্যালোচনা মধুর স্বাস্থ্যের প্রভাবের বিশ্বস্ত উত্স প্রস্তাব করেছে যে মধু খাদ্যনালী এবং পাকস্থলীকে লাইন করতে সাহায্য করতে পারে,
সম্ভবত পাকস্থলীর অ্যাসিড এবং অপাচ্য খাবারের ঊর্ধ্বমুখী প্রবাহ হ্রাস করতে পারে। এই পরামর্শটি অবশ্য ক্লিনিকাল গবেষণা দ্বারা সমর্থিত ছিল না।
পাকস্থলীর অ্যাসিডের ঊর্ধ্বমুখী প্রবাহ গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স রোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যার মধ্যে প্রদাহ, অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং অম্বল হতে পারে।
সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করা
একটি 2018 পর্যালোচনা বিশ্বস্ত সূত্রে পাওয়া গেছে যে মানুকা মধু ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে কারণ এতে হাইড্রোজেন পারক্সাইড এবং ডিফেনসিন-1 প্রোটিনের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
লেখকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে মানুকা মধু অন্যান্য ধরণের মধুর চেয়ে বেশি ব্যাকটেরিয়ারোধী কার্যকলাপ থাকতে পারে।
একটি 2016 ইন ভিট্রোস্টাডি বিশ্বস্ত উত্স একইভাবে মানুকা মধুর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব নিশ্চিত করেছে।এই
মানুকা মধু অনলাইনে কেনার জন্য উপলব্ধ।
সর্দি এবং কাশি উপসর্গ উপশম
2012 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে রাতে শিশুদের কাশি কমাতে প্লাসিবোর চেয়ে মধু বেশি কার্যকর।
দুই বছর পরে, আরেকটি গবেষণায় ট্রাস্টেড সোর্স মূল্যায়ন করেছে যে মধু এবং দুধের দ্রবণ শিশুদের মধ্যে তীব্র কাশির চিকিৎসা করতে পারে কিনা।
লেখকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে সমাধানটি অন্তত এই উদ্দেশ্যে বাজারজাত করা দুটি ওভার-দ্য-কাউন্টার পণ্যের মতো কার্যকর বলে মনে হয়েছে।
অনেক মধু-ভিত্তিক ঠান্ডা প্রতিকার অনলাইনে কেনার জন্য উপলব্ধ।
ঔষধি ব্যবহার
একটি 2012 পর্যালোচনা হাইলাইট করে যে আয়ুর্বেদিক ওষুধে, মধু নিম্নলিখিত বিস্তৃত অসুস্থতা, অসুস্থতা এবং আঘাতের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় - তা অন্য প্রতিকারের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং সেবন করা হয় বা ত্বকে প্রয়োগ করা হয়।
হেঁচকি ,চাপ দুর্বলতা, বিছানা ভেজা এবং ঘন ঘন প্রস্রাব, দুর্গন্ধ
হ্যাংওভারের প্রভাব, 1 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের দাঁতে ব্যথা, একজিমা এবং ডার্মাটাইটিস, পোড়া, কাটা এবং ক্ষত, কাশি এবং হাঁপানি, ঘুম ব্যাঘাতের, দৃষ্টি সমস্যা, পাকস্থলীর ঘা, ডায়রিয়া এবং আমাশয়, বমি, উচ্চ্ রক্তচাপ, স্থূলতা, জন্ডিস, বাত
ক্লিনিকাল ট্রায়াল এই ব্যবহারগুলির অনেকগুলি নিশ্চিত করেনি। যাইহোক, একটি 2017 পর্যালোচনা বিশ্বস্ত উত্স মধুর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল,
অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করে বিভিন্ন ত্বকের রোগের চিকিত্সা হিসাবে মধুকে সুপারিশ ইতিহাস
বিশ্বব্যাপী বহু শতাব্দী ধরে ঔষধি চর্চায় মধু একটি প্রধান ভিত্তি। ঐতিহ্যগত আয়ুর্বেদিক ওষুধের অনুশীলনকারীরা, উদাহরণস্বরূপ, ক্ষত এবং শরীরের বিভিন্ন ভারসাম্যহীনতার চিকিৎসায় মধুকে কার্যকর বলে মনে করেন।
মধু কি টেকসই?
মধুর উৎপাদন নেতিবাচক পরিবেশগত প্রভাব ফেলতে পারে। স্টাডিজ বিশ্বস্ত উত্স দেখায় যে মৌমাছি পালনের ফলে মৌমাছির বিশাল জনসংখ্যাকে এমন অঞ্চলে প্রবেশ করাতে পারে যেখানে তারা আদিবাসী নয় এবং এটি স্থানীয় মৌমাছি প্রজাতির পরাগায়নকে দমন করতে পারে।
আরও গবেষণা বিশ্বস্ত উত্স উদ্ভিদ জীবন সহ সমগ্র বাস্তুতন্ত্রের উপর নেতিবাচক পরবর্তী প্রভাব তুলে ধরে।
2020 সালের পর্যালোচনা অনুসারে, শিল্প মৌমাছি পালনের অনুশীলনগুলি উপনিবেশ ভাঙতে এবং মৌমাছির জনসংখ্যার সামগ্রিক হ্রাসে অবদান রাখতে পারে।
একই বছর প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় জোর দেওয়া হয়েছে যে সামগ্রিক মৌমাছির জনসংখ্যা বৃদ্ধি টেকসই উন্নয়নের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
পশ্চিমা মৌমাছি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের স্থানীয় নয়, এটি 17 শতকে উপনিবেশবাদীদের সাথে এসেছিল।
মৌমাছি দেশের প্রায় 4,000 দেশীয় প্রজাতির মৌমাছির জন্য হুমকি হয়ে উঠতে পারে। এই কারণে, অনেক সংরক্ষণ এলাকায় মৌমাছি চালু করা হয় না।
বৈশিষ্ট্য
এক টেবিল চামচ মধুতে 64 ক্যালোরি, 17.2 গ্রাম (g) চিনি এবং কোন ফাইবার, ফ্যাট বা প্রোটিন নেই। মধুর একটি সামান্য অম্লীয় গড় পিএইচ মাত্রা 3.9 বিশ্বস্ত উৎস, এবং গবেষণা ইঙ্গিত করে যে এই অম্লতা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
এটি লক্ষণীয় যে মধুর সঠিক শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলি এটি তৈরি করতে ব্যবহৃত উদ্ভিদের উপর নির্ভর করে।
একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা হলে, মধুর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ থাকে না।
ডায়েট
মধুর মিষ্টতা এটিকে চিনির একটি আদর্শ বিকল্প করে তুলতে পারে এবং গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে চিনি যোগ করার পরিবর্তে মধু ব্যবহার করলে ডায়াবেটিস রোগীদের উপকার হতে পারে।
এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে মধু একটি যোগ করা চিনি হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি সরবরাহ করে কোন পুষ্টিগত সুবিধা ছাড়াই।
অতিরিক্ত শর্করা যুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে শরীরের ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে, যা উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বহন করে।
লেখকের কথা
মধু সত্যি আমাদের অনেক উপকারে আসে।
You must be logged in to post a comment.