সেমাই দিয়ে পিঠা

লাচ্ছি সেমাই দিয়ে খুবই কম সময়ে সুস্বাদু পিঠা তৈরি করুন।

সেমাই পিঠার উপকরণঃ

১। লাচ্ছি সেমাই এক প্যাকেট

২। ডিম ৪ টি 

৩। চিনি পরিমাণ মতো

৪। গুড়া দুধ হাফ কাপ (অপশনাল তবে দিলে স্বাদ বৃদ্ধি পাবে)

৫। নুন পরিমাণ মতো(অপশনাল কেউ কেউ মিষ্টি জিনিসে নুন দেয়না তবে আমার কাছে ভালো লাগে)

ভাজার জন্য সয়াবিন তেল

রান্নার প্রনালীঃ

প্রথমে একটা বাটিতে ৪টি ডিম ভেঙ্গে নিন।তাতে পরিমাণ মতো চিনি এবং পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ভালোভাবে নুন চিনি গলিয়ে নিন।তারপর এতে হাফ কাপ গুঁড়াদুধ এবং লাচ্ছি সেমাই দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে আঠালো মন্ড তৈরি করুন।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সেমাইর মন্ডো থেকে ছোট ছোট করে তেলে দিয়ে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিন।ব্যাচ তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু লাচ্ছি সেমাইর পিঠা।

বিদ্রঃমন্ড বেশিক্ষন মেখে রাখলে সেমাই নরম হয়ে যায় তাহলে স্বাদ ভালো হয়না।তাড়াতাড়ি বানিয়ে নেয়া ভালো।