কিভাবে বেগুন ভত্যা করতে হয়, শিখুন।

প্রথমে আমরা একটি বেগুন কিনে আনবো বাজার থেকে তারপর বেগুন টা পোকা আছে কি না ভালো ভাবে লক্ষণ করবো। যে বেগুন টা ভালো থাকবে সেটা আমরা গরম পানির মধ্যে শিদ্ধ করতে দিবো। তারপর  বেগুন আস্তে আস্তে শিদ্ধ হতে থাকবে।

বেগুন শিদ্ধ হয়ে গেলে আমরা বেগুন  টা একটা প্লেট এর উপর রাখবো তারপর কাঁচা মরিচ পেয়াজ ও খাটি সরিষার তৈল দিয়ে আমরা বেগুন টি ভত্যা করবো। অবশেষে বেগুন ভত্যা কমপিলিট হবে। এবং আমরা জানতে পারলাম বেগুন ভত্যা সহজ উপায়ে করা যায়।

বেগুন ১০ মিনিট গরম পানিতে শিদ্ধ করতে হবে। ভালো ভাবে শিদ্ধ হলে আমরা কাঁচা মরিচ পেয়াজ ও সরিষার তৈল দিয়ে শিদ্ধ বেগুন টাকে হাত দিয়ে পীসে ভত্যা করতে শুরু করবো আমাদের বেগুন ভত্যা করা হয়ে জাবে।