আটা ডিম দিয়ে ভিন্ন স্বাদের নাস্তা রেসিপি

আটা ডিম দিয়ে ভিন্ন স্বাদের নাস্তা বানাতে যে উপকরণ গুলো লাগবে:

1..এক কাপ আটা বা ময়দা

2..ছোট সাইজের ডিম দুইটি বড়সাইজ হলে একটি

3..লবণ স্বাদমতো দিতেে হব

4..হাফ টেবিল চামচ পরিমাণ গুঁড়া দুধ

5..হাফ টেবিল চামচ পরিমাণ রান্নার তেল

6..বাজার জন্য পরিমাণমতো তেল দেিবে

শিরা করার জন্য যা যা লাগবে

1...পানি 1 কাপ

2..খেজুর গুড় বা চিনি পরিমাণমতো

উপকরণ

আটা ডিম লবণ তেল দুধ সব উপকরণ একসাথে মিক্স করে একটা ড তৈরি করতে হবে। ভালোভাবে মিক্সস করে নিন। পানির প্রয়োজন হয় তাহলে দিতে পারেন।ভাল করে মেখে নীল। পরে বুঝা যাবে পানির প্রয়োজন হবে কিনা।

ভালোভাবে ড তৈরি করতে হবে।এবার এটাকেে রুটির মতো করে গোল করেন।রুটিটা হাফ ইঞ্চি মত মোটা রাখবেন।

তারপর একটাাা কুকি কাটার নিয়ে রুটি টাকে গোল করে নিবেন।কুকি কাটার না থাকলে আপনারা গ্লাস দিয়ে গোল করেে নিতে পারেন। কাটা হয়ে গেলে তারপর একটা কড়াইয়ে তেেেল গরম করে ওই তেলে ছেড়ে দিতে হবে।

তেলে ছেড়ে দেওয়ার পর একটুু নেড়েচেড়ে উল্টাপাল্টাা করে মিডিয়াম আছেে রান্না করতেে হবে।

এটাকে গোল্ডেন কালার করেে একটা চাকনি দিয়ে উঠিয়েেে নিয়ে নেবেন।এভাবে করে সবগুলোো বেছে নিবেন।

এবার পিঠার জন্যয একটা সিরা তৈরিি করতে হবে।সিরা করার জন্য এক কাপ পানি ও হাফ কাপখেজুর গুড় বা চিনি  দিতে দিতে হবে। তারপর এটাকে ভালো করে নেড়ে চেড়ে গুড়টাকে গলিয়ে নিন।

চুলার আছটা একটু মিডিয়াম থেকে হাই এ রেখে এটাকেে ভালো করে জ্বাল দিতে হবে। বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর যদি দেখছেন হাতে একটু নিয়ে লাগিয়েেে আঠার মত হয়ে গেছে। ঐ শিরার মধ্যে পিঠা গুলো দিয়ে দিতে হবে।

এবং চুলা মিডিয়াম আসে রেখে পিঠা গুলো 5 মিনিটের মত নেড়েচেড়েে জ্বাল দিত হবে।এতে করেে পিঠাগুলো একটু নরম হবে। এবং খেতেও ভালো লাগবেে। তৈরি হয়ে গেলে চুলা থেকেেে নামিয়ে তেল ছেঁকে ভালো করেে ঠান্ডা করে নেবেন। তারপর একটি

প্লেট পরিবেশন করুন। হয়ে গেল আটা ডিমের রেসিপি।