উপকরণঃ১. আলু সেদ্ধ ৫টি২. ময়দা ৩ কাপ৩. তেল ১/৪ কাপ ৪. লবণ দেড় চা চামচ ও চিনি আড়াই চা চামচ করে৫. জিরার গুঁড়ো আধা চা চামচ৬. ধনে গুঁড়ো আধা চা চামচ৭. শুকনো মরিচের আধা চা চামচ৮. কাঁচা মরিচ কুচি আধা চা চামচ৯. ধনেপাতা কুচি আধা চা চামচ১০. গরম মশলা আধা চা চামচ১১. ঘি পরিমাণমতো
আমাদের চ্যানেলটি সাবসক্রাইব করুন
★পদ্ধতি ঃ প্রথমে, ময়দার সাথে লবণ,তেল,চিনি ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মেখে নিন।লেচি কেটে নিন।এরপর,জিরে, ধনে, মরিচের গুঁড়ো, স্বাদমতো লবণ, গরম মশলা, কাঁচা মরিচ কুচি আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে সেদ্ধ আলু গুলো ভালো করে মেখে নিন।কড়াই এ ঘি দিয়ে নেড়ে নিন।
এরপর,ময়দার মিশ্রণের যে লেচি কেটেছিলেন তাতে ঠিকমতো আলোর পুর পুরে নিন এবং তারপর গোল করে বেলে নিন।এবার,তেলে দিয়ে ভেজে নিলেই হয়ে গেলো দারুণ সুস্বাদু আলু পরোটা।
You must be logged in to post a comment.